初めまして、熊本県は人吉の焼酎酒蔵 寿福酒造場（じゅふくしゅぞうじょう）と申します。いつも寿福のお酒をご愛顧いただいている皆さま、改めましてこんにちは。
この度、寿福酒造の公式ホームページを開設いたしました。
明治23年/1890年から自分たちが「旨いっ！」と思える焼酎を造り続けてあっという間に130年以上が経ちました。こうやって毎年焼酎造りに励めるのも、私たち寿福酒造のお酒を飲んでくださるみなさまのお陰です。
そんなみなさまに日頃の感謝込めまして、2022年の本年寿福酒造ではいくつかの新たな試みを始めました。その中のうちの大きな一つが、創業初の公式ホームページの開設。もっとみなさまの近くに、もっと心が通う蔵になれるように『発信』始めます。
ホームページの制作にあたっては寿福「らしさ」を求めて仕込み中の風景からメンバーの談笑している様子など、あらゆる角度からの写真を撮影。そして何より、ホームページを通して伝えていきたいことは何だろうかを考え、そもそも寿福とは？という問いから、蔵の歴史、常圧蒸留のこと、今まで蔵を支えてくださった数え切れない方々のことに思いを巡らせては語り、酒を飲み、思い出話に花が咲き、酒を飲み…を繰り返し、やっと形にまとめることが出来ました。
こちらに綴っていることは寿福酒造のほんの一部ではありますが、蔵の様子を知っていただき、私たちの人となりや蔵のあり方、こんな想いで造ってるんだな、が伝われば幸いです。
定期的にコラムなど更新していきますので、何が飛び出すかも乞うご期待。
引き続き、寿福酒造を何卒宜しくお願い申し上げます。
令和4年8月末日 合資会社壽福酒造場
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